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secteur de l'hôtellerie et de la restauration

Les tendances du marché du secteur de l’hôtellerie et de la restauration en 2024

900 000 personnes exercent un métier dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Tables gastronomiques, brasseries, cafés-restaurants, vente à emporter… La restauration se distingue par […]

culture d'entreprise positive

En restauration, comment établir et préserver une culture d’entreprise positive en période de divisions ?

Dans le secteur de la restauration, établir et maintenir une culture d’entreprise positive est essentiel pour assurer la croissance et la stabilité, surtout en période de […]

entreprise saisonnière

Comment gérer la trésorerie d’une entreprise saisonnière ?

Une entreprise saisonnière : qu’est-ce que c’est ?  Le site du ministère de l’Économie et des Finances (lien externe) définit l’activité saisonnière comme étant : « Le travail saisonnier […]

pénurie de personnel dans la restauration

Pénurie de personnel dans la restauration : quelles solutions pour appréhender la période estivale ?

Depuis la crise du Covid, le secteur de la restauration fait face à une grave pénurie de main-d’œuvre. Les conditions de travail difficiles du secteur n’attirent […]

recrutement dans les restaurants étoilés

La quête du talent : les défis du recrutement dans les restaurants étoilés

Recruter du personnel qualifié dans un restaurant étoilé est une tâche complexe. Face à cette problématique, il est important de bien comprendre les enjeux du recrutement […]

restauration collective

Comment attirer des profils qualifiés dans la restauration collective?

Recrutez des professionnels qualifiés dans la restauration collective peut s’avérer être une tâche complexe pour les DRH. La Covid-19 a accentué ce phénomène dans la restauration […]

processus de recrutement

Quand faire évoluer son processus de recrutement dans l’hôtellerie ?

Un processus de recrutement efficace est un élément majeur pour la compétitivité des entreprises dans l’hôtellerie. Son utilisation et son application sont déterminées par certains facteurs […]

growth hiring

Le Growth hiring: le futur du recrutement de profils hôteliers

Les responsables des ressources humaines du secteur hôtelier sont confrontés à de nombreuses difficultés pour recruter des profils qualifiés en CDI. En effet, ils doivent combler […]

recrutement sous-chef

Pourquoi solliciter des consultants experts en chasse directe pour le recrutement sous-chef?

Le marché du travail est actuellement très compétitif dans le secteur de l’hôtellerie, et les entreprises font face à de nombreux défis pour attirer et retenir […]

chasseur de têtes

Est-il essentiel de faire appel à un chasseur de têtes pour recruter des profils hôteliers?

Le réseau, la cooptation, et le bouche-à-oreille peuvent ne pas suffire pour recruter des profils hôteliers compétents au sein de votre établissement. Le manque de personne […]