Chasseur de tête restauration
Solve Hotellerie et restauration est un cabinet de chasseur de tête restauration, fondé il y a plus de 15 ans par Manuel Gutierrez. La création d’un cabinet de recrutement spécialisé dans la restauration et l’hôtellerie était une évidence afin de répondre aux besoins des professionnels du secteur. Nous offrons une expertise pointue pour identifier, évaluer et sélectionner les meilleurs talents dans des environnements variés, allant des hôtels étoilés aux établissements de restauration collective, en passant par le secteur agroalimentaire et la grande distribution.
Grâce à notre approche méthodique et personnalisée, nous accompagnons les entreprises dans leur recherche de profils rares et stratégiques, garantissant ainsi un recrutement de qualité, adapté aux enjeux du marché. Notre cabinet est dédié exclusivement à la recherche, l’évaluation et la sélection des meilleurs profils dans les domaines suivants :
- Hôtellerie : hôtels, hôtels étoilés, resorts, résidences de tourisme, motels, auberges, gîtes…
- Luxe : palaces, restauration gastronomique, hôtels étoilés, spas, hôtellerie de luxe
- Restauration : restauration collective, restauration commerciale, restauration à thème, restauration rapide, franchises, petits établissements, brasseries…
- Retail : alimentaire, boutiques, traiteurs
Nous intervenons également dans les métiers de service tels que :
- La grande distribution et la distribution spécialisée : école, entreprise…
- L’agroalimentaire
- La restauration dans le secteur de la santé : EHPAD et hôpitaux
Un chasseur de tête restauration, pourquoi faire ?
Un chasseur de tête restauration est spécialisé dans les métiers du secteur. Il utilise une technique d’approche directe pour trouver le talent correspondant parfaitement à vos attentes.
Faire appel à un chasseur de tête restauration est particulièrement recommandé pour les métiers en tension, comme ceux de la restauration où les profils experts (chef de cuisine, chefs de parti, commis de cuisine, chef de rang, responsable cuisine, responsable de salle…) sont peu nombreux et souvent très sollicités. Un chasseur de tête restauration permet d’identifier et d’aller au-devant des « meilleurs candidats » dans un secteur donné. Candidats qui ne sont, en général, pas à l’écoute du marché et ne répondent pas aux offres d’emploi traditionnelles.
Comment s’organise la chasse de tête restauration ?
Solve Recrutement conduit ses missions de chasse de tête restauration selon une approche structurée et rigoureuse. Tout d’abord, le recruteur échange avec vous pour mieux comprendre les valeurs et la culture de l’entreprise. Ensuite, l’équipe identifie et évalue les profils potentiels, où qu’ils se trouvent, en France ou à l’international, en ciblant des secteurs et des concurrents spécifiques. En collaboration avec vous, nous préparons un argumentaire persuasif élaboré pour convaincre les candidats ciblés. Par ailleurs, un scénario d’approche précis est défini afin de garantir une discrétion optimale, tant pour les clients que pour les candidats. Enfin, chaque étape du processus repose sur une méthodologie précise, gage de notre qualité et de notre efficacité.
Un chasseur de tête restauration peut recruter quels types de postes ?
Nos consultants mènent des missions de chasse de têtes en fonction des tensions du marché sur les postes recherchés. Bien que la chasse d têtes ne soit pas systématiquement nécessaires pour tous les postes, elle s’avère efficace pour identifier les meilleurs talents.
Vous pouvez utiliser l’approche de chasse de tête restauration pour des postes tels que :
- Management : directeur des opérations, directeur de réseau, directeur de collectivité, chef de cuisine…
- Ventes, marketing ou communication : directeur commerciale, responsable de la communication, responsable des ventes…
- Fonctions support : directeur administratif et financier, chef comptable, responsable RH, contrôleur de gestion, directeur technique…
En tant que cabinet spécialisé dans la chasse de tête restauration, Solve Hôtellerie et Restauration se distingue par son expertise, sa rigueur et sa capacité à répondre aux besoins spécifiques d’un secteur en perpétuelle évolution. Que ce soit pour des postes de direction, de management ou de fonctions support, notre méthode d’approche directe nous permet d’identifier les meilleurs candidats, même ceux qui ne sont pas en recherche active. En collaborant avec nous, vous bénéficiez d’un partenaire engagé, apte à transformer vos défis en opportunités de croissance grâce à un recrutement sur mesure et de haut niveau.
